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terça-feira, 28 de julho de 2009

Cherovia


É uma Cherovia. Ou uma Pastinaga.
É uma raiz que se come cozida ou guisada e até há quem a utilize na sopa.
Tem mais vitaminas que a Cenoura, com a qual tem grandes parecenças, apesar de ser mais clara e com um sabor bastante mais intenso.
O seu cultivo vem da antiguidade, na Euroásia, sendo utilizada muito antes da batata. Em Portugal cultiva-se na Beira, mais precisamente na zona da Serra da Estrela, visto necessitar de um clima frio. Confiem no que lhes digo, provem que vão gostar...

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